http://www.paximadiaelena.com/the-most-exciting-recent-slots/

Οι Αξίες μας

Ξεκινώντας 20 χρόνια πριν, ήταν όλα πιο απλά και πιο αγνά. Ο Γιάννος με την Έλενα, έχοντας τη βοήθεια όλης της οικογένειας χρησιμοποιούσαν προϊόντα, που θα χρησιμοποιούσε και μια νοικοκυρά, για να φτιάξουν τα ψωμιά και αργότερα τα παξιμάδια. Έτσι τα προϊόντα μας ήταν πάντα αγνά. Τώρα, είκοσι χρόνια μετά, έχοντας πίστη στην κυπριακή παράδοση παράγουν τα παξιμάδια χωρίς συντηρητικά ή βελτιωτικά, διατηρώντας τα αυθεντικά. Ανεξάρτητα με τις ανάγκες των σημερινών εποχών όλα τα προϊόντα φτιάχνονται όπως θα τα έφτιαχνε μια γιαγιά στην αυλή του σπιτιού της και αυτό είναι το χαρακτηριστικό των παξιμαδιών της Έλενας, που εκλαμβάνουν οι καταναλωτές των προϊόντων μας. Είναι ό,τι πιο αγνό μπορούν να δώσουν οι γονείς στα παιδιά τους μετά το σπιτικό φαγητό και ό,τι πιο νόστιμο μπορεί να τους συντροφεύσει στη δουλειά, στο σπίτι ή και στις βόλτες τους.